Tomate Cocktail Clementine

Solanum lycopersicum

Présentation

La tomate 'Clémentine' est une variété précoce originaire d'Amérique du Sud, appréciée pour ses grappes généreuses de petits fruits rappelant la mirabelle. Elle s'épanouit au soleil dans un sol riche et bien drainé, et présente l'avantage de ne nécessiter aucune taille. Juteuses et sucrées, ces tomates cocktails de 5 à 6 grammes sont parfaites pour les apéritifs, les brochettes ou même les confitures. Riches en vitamines et en antioxydants, elles allient gourmandise et atouts nutritionnels. Conseil clé : installez un tuteur solide ou une cage à tomates dès la plantation pour soutenir son développement buissonnant.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Abondant
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de avril à juin
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Arrosez régulièrement au pied sans jamais mouiller le feuillage pour éviter l'apparition du mildiou.
• Installez un paillage épais avec de la paille ou de la tonte séchée pour maintenir l'humidité du sol et réduire les arrosages.
• Laissez la plante se développer en buisson sans la tailler, mais prévoyez de multiples tuteurs pour soutenir le poids des nombreuses grappes.

Associations au potager

Bonnes associations : Basilic, Œillet d'Inde, Carotte, Ail, Oignon.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil, Chou, Aubergine.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Nécrose apicale (cul noir).

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Noctuelles de la tomate.

Le saviez-vous ?

À son arrivée en Europe au XVIe siècle, la tomate était surnommée pomme d'or ou pomme d'amour. Elle fut longtemps cultivée uniquement pour décorer les jardins car on la croyait toxique !

Usages traditionnels

Riche en lycopène, un puissant antioxydant reconnu pour la prévention des maladies cardiovasculaires et la protection cellulaire.

Économies au potager

30€/an

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