Courge Musquee New England Pie

Cucurbita moschata

Présentation

La courge 'New England Pie' est une variété ancienne originaire d'Amérique du Nord, historiquement prisée pour la confection des célèbres tartes traditionnelles. Très coureuse, elle exige un bel ensoleillement et un sol riche pour développer ses fruits ronds et orangés d'environ 3 kg. Sa chair ferme, douce et peu épaisse est excellente en pâtisserie, en purée ou en gratin. Riche en bêta-carotène et en vitamines, elle offre un atout nutritionnel majeur et se conserve très bien tout l'hiver. Pensez à pailler généreusement le sol pour isoler les fruits de l'humidité terrestre et éviter le pourrissement.

Fiche culture

• Famille botanique : Cucurbitacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, humifère et frais
• Arrosage : Abondant
• Hauteur : 200 cm
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de avril à mai
• Période de récolte : de septembre à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Paillez généreusement le pied pour maintenir l'humidité du sol et placez une tuile sous chaque fruit pour les isoler de la terre.
• Pincez les tiges au-dessus du 3ème ou 4ème fruit pour concentrer l'énergie de la plante sur leur mûrissement avant l'automne.
• Arrosez toujours au pied de la plante sans jamais mouiller le feuillage afin de prévenir l'apparition de l'oïdium.

Associations au potager

Bonnes associations : Maïs, Haricot à rames, Tournesol, Capucine, Bourrache.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Concombre, Melon.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Mildiou, Pourriture grise (Botrytis).

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Limaces, Punaises des courges.

Le saviez-vous ?

C'est cette variété historique qui a popularisé la fameuse 'pumpkin pie' américaine, incontournable lors de la fête de Thanksgiving depuis le 19ème siècle !

Usages traditionnels

Les graines de courge sont traditionnellement reconnues pour leurs propriétés vermifuges et leurs bienfaits sur la sphère prostatique et le système urinaire.

Économies au potager

30€/an

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