Menthe Verte

Mentha spicata

Présentation

Originaire d'Europe et d'Asie, la menthe verte est cultivée depuis l'Antiquité pour son parfum rafraîchissant. Elle s'épanouit dans les sols frais et à mi-ombre, développant rapidement un réseau de racines traçantes. Ses feuilles riches en huiles essentielles sont parfaites pour les thés, les salades ou les desserts. Très mellifère, elle attire de nombreux pollinisateurs utiles au jardin. Attention cependant à sa nature envahissante : cultivez-la de préférence en pot ou délimitez strictement son espace.

Fiche culture

• Famille botanique : Lamiacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, frais et légèrement humide
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 20 à 60 cm
• Rusticité : jusqu'à -15°C
• Période de semis : de mars à juin
• Période de récolte : de mai à octobre
• Période de plantation : Avril à Juin

Conseils de culture

• Cultivez la menthe dans un grand pot enterré pour éviter que ses rhizomes traçants n'envahissent tout votre potager.
• Pincez régulièrement les extrémités des tiges pour encourager la plante à se ramifier et produire un feuillage plus dense.
• Coupez les fleurs dès leur apparition si vous souhaitez conserver un maximum de saveur et d'arôme dans les feuilles.

Associations au potager

Bonnes associations : Tomate, Chou, Pois, Brocoli.

À éviter à proximité : Camomille, Persil, Autres menthes.

Santé de la plante

Maladies courantes : Rouille de la menthe, Oïdium.

Nuisibles à surveiller : Altises, Chrysomèle de la menthe, Pucerons.

Le saviez-vous ?

Dans la mythologie grecque, la nymphe Minthé fut transformée en cette plante parfumée par Perséphone, jalouse de l'attirance d'Hadès pour elle.

Usages traditionnels

Reconnue pour ses propriétés digestives, antispasmodiques et carminatives, elle soulage efficacement les ballonnements et les nausées.

Économies au potager

30€/an

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