Cerisier Bigarreau Coeur De Pigeon

Prunus avium

Présentation

Originaire d'Europe, cette variété de Prunus avium produit de magnifiques bigarreaux fermes, sucrés et juteux. Il s'épanouit dans les sols profonds et bien drainés, redoutant particulièrement l'humidité stagnante. Ses fruits sont parfaits à déguster frais, en confiture ou dans le traditionnel clafoutis. Atout écologique, sa floraison printanière est très mellifère et attire de nombreux pollinisateurs. Pensez à planter une variété pollinisatrice à proximité pour garantir une fructification abondante.

Fiche culture

• Famille botanique : Rosacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Profond, riche et bien drainé
• Arrosage : Modéré
• Hauteur : 5 à 8 m
• Rusticité : jusqu'à -30°C
• Période de semis : de octobre à novembre
• Période de récolte : de juin à juillet
• Période de plantation : Novembre à Mars (hors gel)

Conseils de culture

• Plantez une variété pollinisatrice compatible à proximité (ex: Burlat, Napoléon) car cette variété est auto-stérile.
• Installez un filet anti-oiseaux dès que les fruits commencent à rosir pour protéger votre récolte.
• Taillez le moins possible, de préférence en fin d'été après la récolte, pour éviter l'écoulement de sève (gommose).

Associations au potager

Bonnes associations : Ciboulette, Ail, Capucine, Menthe, Mélisse.

À éviter à proximité : Noyer, Pomme de terre, Aubergine.

Santé de la plante

Maladies courantes : Moniliose, Criblure à Coryneum, Gommose.

Nuisibles à surveiller : Puceron noir du cerisier, Mouche de la cerise, Drosophile suzukii.

Le saviez-vous ?

Son nom poétique 'Cœur de Pigeon' fait référence à la forme pointue et à la fermeté de sa chair, rappelant le cœur de cet oiseau.

Usages traditionnels

Les queues de cerises (pédoncules) sont traditionnellement utilisées en décoction pour leurs puissantes propriétés diurétiques et dépuratives.

Économies au potager

50€/an

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