Tomate Rose De Berne

Solanum lycopersicum

Présentation

Originaire de Suisse, la Rose de Berne est une variété ancienne de mi-saison très prisée pour sa chair dense, juteuse et sucrée. Elle nécessite une exposition très ensoleillée et un sol riche pour s'épanouir pleinement et offrir ses fruits à la peau très fine, parfaits en salade. Sur le plan nutritionnel, elle est une excellente source de lycopène, un antioxydant naturel puissant. Bien qu'elle soit assez rustique et tolérante au mildiou, veillez à bien espacer les plants pour assurer une bonne aération du feuillage.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de avril à juin
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Enterrez la tige jusqu'aux premières feuilles lors de la plantation pour développer un système racinaire plus puissant.
• Paillez généreusement le pied pour maintenir l'humidité du sol et éviter que l'eau d'arrosage n'éclabousse les feuilles.
• Taillez les gourmands (tiges secondaires) pour concentrer l'énergie de la plante sur la production de gros fruits.

Associations au potager

Bonnes associations : Basilic, Oeillet d'Inde, Carotte, Ail, Oignon.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil, Chou rouge.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Nécrose apicale (Cul noir).

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Araignées rouges.

Le saviez-vous ?

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, la tomate a longtemps été considérée comme toxique en Europe et n'était cultivée que comme plante ornementale sous le nom de 'pomme d'amour'.

Usages traditionnels

Riche en lycopène et en vitamine C, elle possède de fortes propriétés antioxydantes bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.

Économies au potager

30€/an

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