Pois de Weggis

Pisum sativum var. macrocarpon

Présentation

Le Pois de Weggis (ou Weggiser) est une variété patrimoniale très vigoureuse originaire du canton de Lucerne, en Suisse. Avant de produire, il se pare d'une superbe floraison bicolore, violette et pourpre, presque aussi décorative qu'un pois de senteur. Ses larges gousses plates, croquantes et légèrement sucrées, sont sans parchemin et se consomment idéalement en mange-tout. Très productive, cette liane peut allègrement dépasser les 1,50 m et nécessite un solide tuteurage ou un filet pour bien se développer.

Fiche culture

• Famille botanique : Fabacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Sol frais, léger, meuble, humifère et bien drainé.
• Arrosage : Arrosages réguliers pour maintenir le sol frais, particulièrement indispensables de la floraison jusqu'au grossissement des gousses.
• Rusticité : jusqu'à -2°C
• Variété ancienne : Oui
• Période de semis : de mars à mai
• Période de récolte : de juin à août

Conseils de culture

• Installez des rames (branchages, grillage ou filet) dès le semis ou la levée, car cette variété grimpe très haut et très vite.
• Paillez abondamment le pied pour garder la fraîcheur du sol lors des chaleurs printanières et estivales.
• Récoltez les gousses régulièrement, tous les 2 ou 3 jours, pendant qu'elles sont jeunes pour encourager la formation de nouvelles fleurs.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Céleri, Chou, Navet, Pomme de terre, Radis.

À éviter à proximité : Ail, Échalote, Oignon, Poireau, Ciboulette.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Mildiou, Anthracnose, Fonte des semis.

Nuisibles à surveiller : Puceron vert du pois, Sitone du pois, Tordeuse du pois, Thrips.

Le saviez-vous ?

Véritable trésor végétal, le pois de Weggis est sauvegardé en Suisse par la fondation ProSpecieRara. Ses fleurs sont si belles qu'il pourrait aisément être confondu avec une plante purement ornementale !

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