Pommier sauvage

Malus sylvestris

Présentation

Originaire d'Europe, le Malus sylvestris est un arbre souvent épineux que l'on retrouve dans les haies et lisières de forêts. Il s'épanouit dans des sols profonds, frais et bien drainés, sous une exposition ensoleillée. Si ses petits fruits sont trop astringents pour être croqués crus, ils sont exceptionnels en gelée ou pour le cidre. Véritable atout écologique, sa floraison attire de nombreux pollinisateurs. Conseil clé : intégrez-le dans une haie libre pour maximiser ses bienfaits au jardin.

Fiche culture

• Famille botanique : Rosaceae
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Profond, frais et bien drainé
• Arrosage : Modéré
• Hauteur : Jusqu'à 10 mètres
• Rusticité : jusqu'à -20°C
• Période de semis : de septembre à novembre
• Période de récolte : de août à octobre
• Période de plantation : Novembre à Mars

Conseils de culture

• Plantez-le en haie champêtre pour attirer les pollinisateurs et offrir un abri aux oiseaux.
• Ne taillez que le bois mort ou croisé pour conserver son port naturel et buissonnant.
• Récoltez les petites pommes après les premières gelées pour atténuer leur astringence avant d'en faire de la gelée.

Associations au potager

Bonnes associations : Ciboulette, Capucine, Consoude, Ail.

À éviter à proximité : Noyer, Pomme de terre.

Santé de la plante

Maladies courantes : Tavelure, Oïdium, Chancre.

Nuisibles à surveiller : Carpocapse, Pucerons, Cochenilles.

Le saviez-vous ?

Contrairement aux pommiers domestiques, le pommier sauvage possède souvent des rameaux épineux pour se protéger des herbivores !

Usages traditionnels

Utilisé en élixir floral (Fleur de Bach 'Crab Apple') pour ses vertus purifiantes. Ses fruits riches en pectine ont des propriétés astringentes.

Économies au potager

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