Tomate Green Zebra

Solanum lycopersicum

Présentation

Créée en 1983 par l'Américain Tom Wagner, la tomate 'Green Zebra' est une variété emblématique reconnaissable à sa robe striée de vert et d'or. Elle exige une exposition très ensoleillée et un sol riche pour développer sa chair vert émeraude, dense, juteuse et délicieusement acidulée. Excellente en salade ou confite, elle apporte une touche d'originalité riche en vitamine C et en antioxydants à vos assiettes. Pensez à tuteurer solidement les plants dès la plantation et à tailler les gourmands pour favoriser une belle fructification.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de avril à juin
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Tuteurez les plants dès la plantation pour ne pas endommager le système racinaire par la suite.
• Arrosez régulièrement au pied sans jamais mouiller le feuillage pour éviter le développement du mildiou.
• Paillez généreusement le sol pour maintenir une humidité constante et prévenir l'éclatement des fruits.

Associations au potager

Bonnes associations : Œillet d'Inde, Basilic, Carotte, Oignon, Persil.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil, Chou, Aubergine.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Nécrose apicale (Cul noir), Alternariose.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Nématodes, Doryphores.

Le saviez-vous ?

Contrairement aux apparences, la Green Zebra n'est pas une variété ancienne : elle a été créée en 1983 par Tom Wagner pour allier la saveur acidulée des tomates vertes à une indication visuelle de maturité grâce à ses zébrures jaunes.

Économies au potager

30€/an

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