Potiron Quintal Jaune Ou Jaune Gros De Paris

Cucurbita maxima

Présentation

Originaire d'Amérique du Sud, cette variété ancienne (Cucurbita maxima) a été popularisée en France au XIXe siècle pour sa taille impressionnante. Elle nécessite un sol très riche, beaucoup de soleil et un espace généreux pour s'épanouir. Sa chair épaisse, jaune orangé et légèrement sucrée, est excellente en potage, purée ou confiture, tout en étant riche en bêta-carotène. Pour obtenir des fruits géants, il est conseillé de ne conserver qu'un à deux fruits par pied et de les nourrir abondamment.

Fiche culture

• Famille botanique : Cucurbitacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Très riche en humus, profond et bien drainé
• Arrosage : Abondant
• Hauteur : 150 à 400 cm
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de mai à juin
• Période de récolte : de septembre à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Pincez les tiges au-dessus du deuxième ou troisième fruit formé pour concentrer l'énergie de la plante sur leur grossissement.
• Placez une tuile ou une planche en bois sous les potirons en formation pour les isoler de l'humidité du sol et éviter le pourrissement.
• Apportez une généreuse dose de compost bien décomposé ou de fumier au fond du trou de plantation, car cette variété est très gourmande.

Associations au potager

Bonnes associations : Maïs, Haricot, Capucine, Menthe, Radis.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Courgette, Concombre.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Mildiou, Pourriture grise (Botrytis).

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Limaces, Punaises des citrouilles.

Le saviez-vous ?

Le 'Jaune Gros de Paris' était autrefois la star des concours agricoles parisiens au XIXe siècle, certains spécimens atteignant allègrement les 70 kilos !

Usages traditionnels

Les graines de courge sont traditionnellement reconnues pour leurs propriétés vermifuges et leurs bienfaits sur la sphère prostatique.

Économies au potager

30€/an

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