Chou de Milan Alaska F1

Brassica oleracea var. sabauda 'Alaska'

Présentation

Le Chou de Milan Alaska F1 est une variété de référence pour les jardiniers souhaitant récolter des légumes frais en plein cœur de l'hiver. Il produit des pommes volumineuses, bien denses, de couleur vert foncé avec un feuillage très cloqué (frisé) caractéristique. Sa principale qualité est sa résistance thermique remarquable, lui permettant de rester au potager sans protection particulière même sous d'importantes gelées ou sous la neige. En cuisine, sa chair est tendre après cuisson et offre une saveur douce, idéale pour les potées, les soupes ou les choux farcis.

Fiche culture

• Famille botanique : Brassicacées
• Cycle de vie : Bisannuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Persistant
• Difficulté : Moyenne
• Type de sol : Frais, profond, riche en humus et de préférence calcaire ou neutre.
• Arrosage : Régulier et modéré. Le sol doit rester frais, surtout lors de la formation de la pomme, mais sans eau stagnante.
• Rusticité : jusqu'à -15°C
• Période de semis : de mars à juin
• Période de récolte : de octobre à février

Conseils de culture

• Réalisez un apport de compost bien décomposé avant la plantation car c'est une plante gourmande.
• Utilisez un filet anti-insectes dès le repiquage pour protéger les plants des pontes de piérides.
• Butter les pieds pour favoriser l'ancrage et le développement racinaire.

Associations au potager

Bonnes associations : Céleri-branche, Pomme de terre, Romarin, Sauge, Aneth.

À éviter à proximité : Ail, Oignon, Fraisier.

Santé de la plante

Maladies courantes : Hernie du chou, Mildiou, Alternariose.

Nuisibles à surveiller : Piéride du chou, Altise, Puceron cendré du chou, Mouche du chou.

Le saviez-vous ?

Le nom 'Alaska' n'est pas un hasard : c'est l'un des rares légumes capables de 's'autoconserver' naturellement au jardin sous des températures glaciales grâce à sa teneur élevée en sucres qui agit comme un antigel naturel.

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