Oignon jaune 'Shakespeare'

Allium cepa 'Shakespeare'

Présentation

L'oignon 'Shakespeare' est une excellente variété d'automne et d'hiver, réputée pour sa très bonne tolérance au froid et sa grande résistance à la montaison. Il forme de gros bulbes ronds recouverts d'une belle tunique jaune brunâtre, renfermant une chair blanche, croquante et savoureuse. Idéal pour des récoltes printanières précoces, il offre également une bonne capacité de conservation. En cuisine, il se déguste aussi bien cru en salade que cuit pour relever les plats mijotés et les poêlées.

Fiche culture

• Famille botanique : Amaryllidacées
• Cycle de vie : Bisannuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Rusticité : jusqu'à -15°C
• Période de semis : de septembre à novembre
• Période de récolte : de mai à juillet

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