Capucine Naine Imperatrice Des Indes

Tropaeolum majus

Présentation

Originaire d'Amérique du Sud, cette variété naine forme un buisson compact idéal pour les bordures ou les pots. Elle se plaît dans les sols pauvres et bien drainés, une terre trop riche favorisant le feuillage au détriment des fleurs. Ses feuilles, fleurs et boutons floraux sont entièrement comestibles, offrant une saveur poivrée rappelant le cresson. Écologiquement précieuse, elle sert de plante-piège pour les pucerons et attire les pollinisateurs. Conseil clé : ne la fertilisez surtout pas, elle fleurira d'autant plus que le sol est maigre.

Fiche culture

• Famille botanique : Tropaeolacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Pauvre, léger et bien drainé
• Arrosage : Faible
• Hauteur : 25 à 30 cm
• Rusticité : jusqu'à -5°C
• Période de semis : de mars à juin
• Période de récolte : de mai à octobre
• Période de plantation : Avril à Juin

Conseils de culture

• Semez directement en place après les dernières gelées, car la capucine possède une racine pivotante qui n'aime pas être repiquée.
• Évitez tout apport d'engrais ou de compost : un sol trop riche développera un feuillage exubérant mais bloquera la floraison.
• Récoltez les boutons floraux encore fermés ou les jeunes graines vertes pour les confire dans le vinaigre, à la manière des câpres.

Associations au potager

Bonnes associations : Tomate, Chou, Radis, Courgette, Fève.

À éviter à proximité : Fenouil, Menthe.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Rouille.

Nuisibles à surveiller : Puceron noir, Altise, Piéride du chou.

Le saviez-vous ?

Les feuilles et fleurs de capucine sont exceptionnellement riches en vitamine C. Elles étaient autrefois consommées par les marins péruviens et européens pour lutter contre le scorbut lors des longs voyages.

Usages traditionnels

Reconnue pour ses propriétés antibactériennes, antifongiques et expectorantes, elle est traditionnellement utilisée en phytothérapie pour soulager les affections respiratoires et stimuler le système immunitaire.

Économies au potager

15€/an

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