Basilic Grec

Ocimum basilicum

Présentation

Le Basilic Grec est une variété ancienne originaire du bassin méditerranéen, prisée pour son port naturellement en boule très compact et ses minuscules feuilles intensément parfumées. Facile à cultiver en pot comme en pleine terre, il apprécie les sols riches et bien drainés sous une exposition chaude mais abritée des brûlures du soleil. Son goût poivré et épicé fait merveille dans les salades estivales, les pestos ou en infusion, tout en attirant les pollinisateurs au jardin. Riche en antioxydants et en vitamine K, il participe activement à une alimentation saine et équilibrée. Pincez régulièrement ses tiges pour retarder la floraison et conserver un feuillage dense et productif tout au long de la saison.

Fiche culture

• Famille botanique : Lamiacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, léger et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 30 cm
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de mars à mai
• Période de récolte : de juin à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Pincez régulièrement les extrémités des tiges pour empêcher la floraison et encourager la plante à s'étoffer en boule.
• Arrosez toujours au pied de la plante le matin, sans jamais mouiller le feuillage, pour éviter l'apparition du mildiou.
• Plantez-le au pied de vos tomates : il repoussera certains parasites tout en profitant de leur ombre légère aux heures les plus chaudes.

Associations au potager

Bonnes associations : Tomate, Poivron, Aubergine, Asperge, Œillet d'Inde.

À éviter à proximité : Rue officinale, Fenouil.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou du basilic, Fonte des semis, Pourriture grise (Botrytis).

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Limaces, Escargots, Aleurodes.

Le saviez-vous ?

Contrairement aux autres variétés, le basilic grec pousse naturellement en forme de petit buisson sphérique parfait, ce qui lui vaut souvent d'être utilisé comme plante purement ornementale sur les balcons.

Usages traditionnels

Reconnu pour ses propriétés antispasmodiques et digestives, il est traditionnellement utilisé en infusion pour calmer les maux d'estomac, les ballonnements et la nervosité.

Économies au potager

15€/an

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