Courgette Ortolana De Faenza

Cucurbita pepo

Présentation

Originaire d'Italie, la courgette 'Ortolana di Faenza' est une variété buissonnante non coureuse qui s'intègre parfaitement dans les potagers de toutes tailles. Elle nécessite une exposition ensoleillée et un sol riche en matière organique pour exprimer tout son potentiel. Ses fruits, récoltés jeunes, dévoilent une saveur douce et une texture fondante, excellentes en gratins, poêlées ou même crues. Riche en vitamines et très peu calorique, c'est un atout santé indéniable. Pensez à pailler généreusement le pied pour maintenir l'humidité et protéger les fruits du contact direct avec la terre.

Fiche culture

• Famille botanique : Cucurbitacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche en humus, profond et bien drainé
• Arrosage : Abondant
• Hauteur : 100 cm
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de avril à juin
• Période de récolte : de mai à août
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Récoltez les courgettes lorsqu'elles mesurent entre 15 et 20 cm pour une chair plus tendre et pour stimuler la production de nouveaux fruits.
• Arrosez au pied sans mouiller le feuillage pour éviter l'apparition de l'oïdium, très fréquent chez les cucurbitacées.
• Paillez généreusement autour du plant pour conserver l'humidité du sol et éviter que les fruits ne pourrissent au contact de la terre.

Associations au potager

Bonnes associations : Maïs, Haricot, Capucine, Œillet d'Inde, Basilic.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Concombre, Melon.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Mildiou, Mosaïque du concombre.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Limaces, Escargots, Aleurodes.

Le saviez-vous ?

En Italie, on consomme non seulement les fruits de l'Ortolana di Faenza, mais aussi ses grandes fleurs jaunes, souvent préparées en beignets ou farcies à la ricotta !

Usages traditionnels

Les graines de courge (Cucurbita pepo) sont traditionnellement utilisées pour leurs propriétés vermifuges et pour soulager les troubles bénins de la prostate.

Économies au potager

40€/an

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