Courgette Noire Maraîchère
Cucurbita pepo
Présentation
La Courgette Noire Maraîchère, souvent identifiée sous le nom de 'Black Beauty', est une variété non coureuse au port compact et buissonnant. Elle produit des fruits à la peau lisse, fine et brillante, protégeant une chair blanche, tendre et savoureuse. Très appréciée en maraîchage pour sa précocité, elle permet des récoltes régulières tout au long de l'été si les fruits sont cueillis jeunes (environ 15-20 cm). En cuisine, elle est polyvalente : excellente sautée, en ratatouille ou farcie.
Fiche culture
- Famille botanique : Cucurbitacées
- Cycle de vie : Annuelle
- Exposition : Plein soleil
- Feuillage : Caduc
- Difficulté : Facile
- Type de sol : Riche en humus, profond, meuble et bien drainé.
- Arrosage : Arrosage régulier et abondant au pied, surtout par forte chaleur. Éviter impérativement de mouiller le feuillage.
- Rusticité : jusqu'à 0°C
- Variété ancienne : Oui
- Période de semis : de mars à juin
- Période de récolte : de juin à octobre
Conseils de culture
- Récoltez les fruits régulièrement pour stimuler la production de nouvelles fleurs.
- Paillez le pied pour conserver l'humidité et éviter que les fruits ne touchent le sol.
- Effectuez un apport de compost bien décomposé à la plantation car la plante est gourmande.
Associations au potager
Bonnes associations : Basilic, Haricot nain, Maïs doux, Capucine.
À éviter à proximité : Pomme de terre.
Santé de la plante
Maladies courantes : Oïdium (feutrage blanc sur les feuilles), Mosaïque de la courgette (virus).
Nuisibles à surveiller : Pucerons, Limaces et escargots (sur les jeunes plants).
Le saviez-vous ?
Bien que nous la consommions comme un légume, la courgette est botaniquement un fruit. La variété 'Black Beauty' a été introduite aux États-Unis dans les années 1920 avant de devenir un standard mondial.
Acheter chez les producteurs locaux
Découvre Courgette Noire Maraîchère sur Potagerr, la marketplace française qui connecte jardiniers, producteurs locaux et consommateurs en circuit court. Compare les offres des producteurs, suis ton calendrier de culture personnalisé et rejoins une communauté de passionnés du potager bio et raisonné.