Courgette Jaune

Cucurbita pepo

Présentation

Originaire d'Amérique centrale, la courgette jaune est une variété non coureuse très appréciée pour sa productivité et sa précocité. Elle s'épanouit pleinement sous une exposition ensoleillée dans un sol riche et bien drainé. Sa chair crème, tendre et fine, offre une saveur douce excellente en ratatouille, en gratin ou farcie, tout en étant très peu calorique. Ses grandes fleurs jaunes attirent de nombreux pollinisateurs au potager, favorisant la biodiversité. Un conseil clé : récoltez les fruits lorsqu'ils sont encore jeunes pour profiter d'une texture optimale et stimuler l'apparition de nouvelles fleurs.

Fiche culture

• Famille botanique : Cucurbitacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche en humus et frais
• Arrosage : Abondant
• Hauteur : 100 cm
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de avril à juin
• Période de récolte : de mai à août
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Paillez généreusement le pied pour maintenir l'humidité du sol et éviter que les fruits ne pourrissent au contact de la terre.
• Arrosez abondamment au pied sans jamais mouiller le feuillage pour prévenir l'apparition de l'oïdium.
• Récoltez les fruits très régulièrement (dès 15-20 cm) pour encourager la plante à produire de nouvelles fleurs.

Associations au potager

Bonnes associations : Maïs, Haricot, Capucine, Œillet d'Inde, Basilic.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Concombre, Melon.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Mildiou, Pourriture grise.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Limaces, Escargots.

Le saviez-vous ?

Les fleurs de courgette sont non seulement magnifiques pour attirer les pollinisateurs, mais elles sont aussi comestibles et délicieuses préparées en beignets ou farcies !

Économies au potager

30€/an

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