Mache Verte De Cambrai

Valerianella locusta

Présentation

Originaire du bassin méditerranéen, la mâche poussait autrefois à l'état sauvage dans les champs de céréales. La variété 'Verte de Cambrai' est particulièrement résistante au froid et offre de larges feuilles plates d'un vert intense. Elle se plaît dans un sol ferme et frais, de préférence à mi-ombre lors des semis de fin d'été. Très riche en oméga-3 et en vitamine C, c'est l'alliée parfaite pour booster votre système immunitaire en hiver. Un conseil essentiel : tassez bien le sol après le semis, car la mâche a besoin d'un lit de semence ferme pour bien germer.

Fiche culture

• Famille botanique : Valérianacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Frais, ferme et argileux
• Arrosage : Modéré
• Hauteur : 20 cm
• Rusticité : jusqu'à -10°C
• Période de semis : de juillet à septembre
• Période de récolte : décembre
• Période de plantation : Semis direct uniquement

Conseils de culture

• Tassez fermement le sol avec le dos du râteau après le semis, la mâche déteste les sols fraîchement retournés.
• Maintenez le sol humide jusqu'à la levée en arrosant en pluie très fine pour ne pas disperser les petites graines.
• Récoltez en coupant la rosette au ras du sol avec un couteau, sans arracher les racines, pour préserver la vie du sol.

Associations au potager

Bonnes associations : Poireau, Carotte, Chou, Fraisier, Radis.

À éviter à proximité : Fenouil.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Rouille, Fonte des semis.

Nuisibles à surveiller : Limaces, Escargots, Pucerons.

Le saviez-vous ?

Avant d'être cultivée dans nos potagers à partir de la Renaissance, la mâche était considérée comme une mauvaise herbe qui envahissait les champs de blé en hiver !

Usages traditionnels

Traditionnellement reconnue pour ses propriétés dépuratives et légèrement calmantes, héritées de sa parenté avec la valériane.

Économies au potager

20€/an

Acheter chez les producteurs locaux

Découvre Mache Verte De Cambrai sur Potagerr, la marketplace française qui connecte jardiniers, producteurs locaux et consommateurs en circuit court. Compare les offres des producteurs, suis ton calendrier de culture personnalisé et rejoins une communauté de passionnés du potager bio et raisonné.