Tomate Petit Coeur De Boeuf

Solanum lycopersicum

Présentation

Originaire d'Amérique du Sud, cette variété se distingue par ses fruits en forme de cœur, plus petits que la Cœur de Bœuf classique mais tout aussi goûteux. Elle s'épanouit au soleil dans un sol riche et bien drainé. Sa chair dense, douce et contenant très peu de graines est parfaite pour les salades, les coulis ou les carpaccios. Riche en lycopène antioxydant et en vitamines, elle est un atout santé indéniable. Pensez à tuteurer solidement les plants dès la plantation pour supporter le poids généreux de ses fruits.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 120 à 150 cm
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de avril à mai
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Plantez le collet profondément en enterrant une partie de la tige pour favoriser le développement d'un système racinaire fort et profond.
• Arrosez régulièrement au pied sans jamais mouiller le feuillage pour éviter l'apparition et la propagation du mildiou.
• Paillez généreusement le sol pour maintenir l'humidité, espacer les arrosages lors des fortes chaleurs et protéger la vie du sol.

Associations au potager

Bonnes associations : Œillet d'Inde, Basilic, Persil, Ciboulette, Carotte.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil, Aubergine, Chou rouge.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Cul noir (Nécrose apicale).

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Nématodes, Noctuelles de la tomate.

Le saviez-vous ?

Botaniquement parlant, la tomate est un fruit (une baie), bien qu'elle soit consommée comme un légume depuis une décision officielle de la Cour suprême des États-Unis en 1893 !

Économies au potager

40€/an

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