Aubergines en mélange

Solanum melongena

Présentation

Ce trio d'aubergines précoces et productives produira sur un faible espace de nombreux fruits en grappes : Longs poupres Allongés violet Petits fruits ronds violets tendres striés de blancs De petit calibre, ces fruits pourront facilement être rôtis au four ou grillés au barbecue, entiers ou simplement fendus en deux.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : deciduous
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Rusticité : jusqu'à 10°C
• Bio : Oui
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de juillet à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Le saviez-vous ?

Botaniquement, l'aubergine est une baie ! Autrefois surnommée 'pomme des fous', on croyait à tort en Europe que sa consommation altérait la raison.

Usages traditionnels

Riche en antioxydants (notamment la nasunine dans sa peau), elle est traditionnellement reconnue pour ses propriétés diurétiques et son soutien à la fonction hépatique.

Économies au potager

30€/an

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