Courge Musquée de Provence

Cucurbita moschata 'Musquée de Provence'

Présentation

La Courge Musquée de Provence est une variété traditionnelle française incontournable, reconnaissable à ses gros fruits profondément côtelés qui passent du vert foncé à l'ocre à maturité (de 5 à 10 kg en moyenne). Sa chair épaisse, d'un bel orange vif, offre une saveur musquée et légèrement sucrée de qualité exceptionnelle, avec une texture très fine. Très polyvalente en cuisine, elle est délicieuse en velouté, gratin, purée, ou même en dessert. C'est une plante vigoureuse et coureuse qui nécessite de l'espace, un sol riche et un bon ensoleillement, offrant par la suite des fruits de très longue conservation pour l'hiver.

Fiche culture

• Famille botanique : Cucurbitacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Variété ancienne : Oui
• Période de semis : de mars à mai
• Période de récolte : de septembre à novembre

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