Cacahuète (Arachide)

Arachis hypogaea

Présentation

La cacahuète est une plante annuelle herbacée fascinante par son mode de reproduction : une fois les fleurs jaunes pollinisées, leurs tiges s'allongent et s'enfoncent dans le sol pour y faire mûrir les gousses. Elle nécessite beaucoup de chaleur et un sol léger pour réussir sa culture en France. Les graines sont riches en protéines et en huile, consommées grillées ou transformées en beurre. C'est une plante idéale pour l'apprentissage du jardinage avec les enfants grâce à sa biologie unique.

Fiche culture

• Famille botanique : Fabacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyenne
• Type de sol : Sablonneux, profond, léger et bien drainé (pour permettre la pénétration des fruits)
• Arrosage : Régulier mais modéré. Le sol doit rester frais pendant la floraison, puis les arrosages sont réduits en fin de cycle pour favoriser la maturation.
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Variété ancienne : Oui
• Période de semis : de avril à mai
• Période de récolte : de septembre à octobre

Conseils de culture

• Semez au chaud (min 20°C) en godets avant de repiquer en pleine terre quand les gelées ne sont plus à craindre.
• Buttez la plante après la floraison pour faciliter l'enfouissement des tiges porteuses de fruits (gynophores).
• Récoltez quand les feuilles commencent à jaunir et laissez sécher les plants au soleil pendant quelques jours.

Associations au potager

Bonnes associations : Maïs, Pastèque, Souci.

À éviter à proximité : Haricots, Pois.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Rhizoctone brun, Rouille de l'arachide.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Limaces, Courtilières.

Le saviez-vous ?

La cacahuète pratique la géocarpie : après fécondation, la fleur se fane et la tige s'enterre d'elle-même pour que la graine se développe à l'abri, sous terre.

Usages traditionnels

Utilisée pour son huile riche en acides gras insaturés et en vitamine E.

Acheter chez les producteurs locaux

Découvre Cacahuète (Arachide) sur Potagerr, la marketplace française qui connecte jardiniers, producteurs locaux et consommateurs en circuit court. Compare les offres des producteurs, suis ton calendrier de culture personnalisé et rejoins une communauté de passionnés du potager bio et raisonné.