Courge Musquee Nutterbutter

Cucurbita moschata

Présentation

Originaire des Amériques, cette variété de Cucurbita moschata se distingue par sa chair orange vif, très riche en vitamine A et en antioxydants. Elle nécessite un sol généreusement amendé et une belle exposition ensoleillée pour prospérer. En cuisine, sa texture veloutée fait des merveilles en soupe, en purée ou rôtie au four. Écologiquement, ses grandes fleurs jaunes attirent de nombreux pollinisateurs au potager. Pensez à bien pailler le pied pour maintenir l'humidité et protéger les fruits du contact direct avec la terre.

Fiche culture

• Famille botanique : Cucurbitacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche en humus, profond et bien drainé
• Arrosage : Abondant
• Hauteur : 200 cm
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de avril à mai
• Période de récolte : de septembre à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Pincez l'extrémité des tiges après l'apparition de quelques fruits pour concentrer la sève et favoriser leur mûrissement.
• Placez une tuile ou une planche en bois sous chaque courge pour l'isoler de l'humidité du sol et éviter le pourrissement.
• Récoltez les fruits le plus tard possible avant les premières gelées, en gardant le pédoncule, pour optimiser leur conservation hivernale.

Associations au potager

Bonnes associations : Maïs, Haricot à rames, Capucine, Souci, Bourrache.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Concombre, Melon.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Mildiou, Anthracnose.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Limaces, Punaises des courges.

Le saviez-vous ?

La technique ancestrale de la 'Milpa' (ou Trois Sœurs) associait déjà la courge au maïs et aux haricots : le maïs sert de tuteur, le haricot fixe l'azote, et la courge couvre le sol pour retenir l'humidité !

Usages traditionnels

Les graines de courge sont traditionnellement reconnues pour leurs propriétés anthelminthiques (vermifuges) et leurs bienfaits sur le confort urinaire et la prostate.

Économies au potager

25€/an

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