Poivron California Orange Wonder

Capsicum annuum

Présentation

Originaire d'Amérique du Sud, cette variété produit de gros fruits carrés qui passent du vert à un orange éclatant à maturité. Très exigeant en chaleur et en soleil, il s'épanouit dans un sol riche et bien drainé. Sa chair épaisse et sucrée est parfaite crue en salade, farcie ou grillée, tout en offrant une excellente teneur en vitamine C. Un conseil clé : pincez la première fleur pour encourager la plante à se ramifier et produire davantage.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 60 cm
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de mars à mai
• Période de récolte : de juillet à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Semez au chaud (22-25°C) en intérieur, car les graines exigent une température élevée pour germer.
• Supprimez la première fleur qui apparaît au centre de la tige principale pour favoriser le développement de la plante.
• Paillez le pied et arrosez régulièrement pour éviter la pourriture apicale (cul noir) due au stress hydrique.

Associations au potager

Bonnes associations : Basilic, Tomate, Carotte, Oignon, Œillet d'Inde.

À éviter à proximité : Fenouil, Chou, Pomme de terre.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Pourriture apicale.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Araignées rouges, Thrips.

Le saviez-vous ?

Botaniquement parlant, le poivron est un fruit, et sa couleur orange indique simplement qu'il a été récolté à pleine maturité, le rendant bien plus doux et digeste que le poivron vert !

Usages traditionnels

Exceptionnellement riche en vitamine C et en antioxydants (bêta-carotène), il stimule le système immunitaire et protège du vieillissement cellulaire.

Économies au potager

20€/an

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