Tomate Mennonite (German Gold)

Solanum lycopersicum

Présentation

Cette variété produit des fruits massifs pouvant peser entre 400g et 1kg. Sa robe est d'un jaune doré éclatant avec des stries rouges partant de l'ombilic. À la découpe, elle offre une chair dense, juteuse et marbrée, contenant très peu de graines. Son goût est exceptionnel, souvent comparé à celui de la tomate ananas mais avec une productivité parfois supérieure. Elle est idéale pour les salades, les carpaccios ou les sandwichs gourmands.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : deciduous
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Rusticité : jusqu'à 10°C
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de août à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Le saviez-vous ?

Cultivée depuis les années 1800 par la communauté mennonite de Virginie, cette variété historique produit des fruits bicolores spectaculaires.

Économies au potager

40€/an

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