Potiron Bleu De Hongrie

Cucurbita maxima

Présentation

Originaire de la région de Budapest, cette variété ancienne de Cucurbita maxima produit de magnifiques fruits ronds et légèrement aplatis de 4 à 8 kg. Elle nécessite un sol très riche et une exposition ensoleillée pour s'épanouir pleinement. Sa chair jaune orangé, dense et sucrée, fait des merveilles en veloutés, gratins ou purées, tout en offrant une excellente source de bêta-carotène. Sur le plan écologique, ses larges fleurs jaunes sont très mellifères et attirent de nombreux pollinisateurs. Un conseil clé : pincez les tiges pour limiter son développement galopant et favoriser le grossissement des fruits.

Fiche culture

• Famille botanique : Cucurbitacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche en humus, profond et bien drainé
• Arrosage : Abondant
• Hauteur : 150 à 400 cm
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de mars à juin
• Période de récolte : de septembre à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Pincez les tiges au-dessus de la 3ème feuille, puis après chaque fruit formé pour concentrer l'énergie de la plante.
• Isolez les potirons du sol humide en plaçant une tuile, une ardoise ou une planche en bois sous chaque fruit pour éviter le pourrissement.
• Paillez généreusement autour du pied pour conserver la fraîcheur du sol et réduire les besoins en arrosage en plein été.

Associations au potager

Bonnes associations : Maïs, Haricot à rames, Capucine, Laitue, Radis.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Concombre, Fenouil.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Mildiou, Pourriture grise.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Limaces, Punaises des courges.

Le saviez-vous ?

Malgré sa peau d'un bleu-gris presque irréel, sa chair est d'un orange éclatant ! De plus, intact et stocké au sec, il peut se conserver jusqu'à 6 mois.

Usages traditionnels

Les graines de courge sont traditionnellement reconnues pour leurs propriétés vermifuges et leurs bienfaits sur le système urinaire et la prostate.

Économies au potager

20€/an

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