Fraisier 'Maestro'
Fragaria x ananassa 'Maestro'
Présentation
Le fraisier 'Maestro' est une variété remontante exceptionnelle, réputée pour produire parmi les plus grosses fraises de son type (pouvant atteindre 50g). Les fruits coniques, d'un rouge brillant, offrent une chair ferme, très juteuse et d'une excellente qualité gustative. Vigoureuse et rustique, cette variété montre également une très bonne résistance naturelle aux maladies communes du fraisier. Sa production s'étale de juin jusqu'aux premières gelées, offrant de multiples récoltes très gourmandes.
Fiche culture
- Famille botanique : Rosacées
- Cycle de vie : Vivace
- Exposition : Plein soleil
- Feuillage : Semi-persistant
- Difficulté : Facile
- Type de sol : Riche en humus, meuble, bien drainé et légèrement acide.
- Arrosage : Arrosage régulier pour maintenir le sol frais, surtout pendant la formation des fruits et la période estivale. Évitez de mouiller le feuillage pour prévenir l'apparition de maladies cryptogamiques.
- Rusticité : jusqu'à -15°C
- Période de semis : de mars à mai
- Période de récolte : de juin à octobre
Conseils de culture
- Paillez autour des pieds pour conserver l'humidité, limiter les mauvaises herbes et éviter que les fruits ne touchent la terre.
- Coupez régulièrement les stolons (les tiges filantes) pour éviter d'épuiser la plante et stimuler la fructification.
- Renouvelez vos plants de fraisiers tous les 3 à 4 ans pour maintenir une bonne productivité.
Associations au potager
Bonnes associations : Ail, Oignon, Poireau, Épinard, Laitue, Bourrache, Souci.
À éviter à proximité : Chou, Fenouil.
Santé de la plante
Maladies courantes : Botrytis (pourriture grise), Oïdium, Taches pourpres.
Nuisibles à surveiller : Limaces, Pucerons, Araignées rouges, Oiseaux.
Le saviez-vous ?
Botaniquement parlant, la fraise n'est pas un vrai fruit ! C'est en fait le réceptacle charnu de la fleur qui a gonflé. Les véritables fruits du fraisier sont les akènes, ces petits grains jaunes parsemés sur sa surface.
Usages traditionnels
Les feuilles de fraisier, riches en tanins, peuvent être préparées en tisane ou en décoction pour leurs propriétés astringentes, anti-inflammatoires et légèrement diurétiques.
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