Courge Serpent Ou Fleurs Dentelles Ab

Trichosanthes cucumerina var. anguina

Présentation

Originaire d'Asie du Sud-Est, la courge serpent est une plante grimpante spectaculaire célèbre pour ses délicates fleurs blanches nocturnes aux pétales frangés. Elle exige beaucoup de chaleur, un arrosage régulier et un support solide pour s'épanouir pleinement. Ses fruits très longs se consomment jeunes, offrant une chair tendre à la saveur douce rappelant le haricot vert, idéale pour les currys ou les sautés. Peu calorique et riche en vitamines, elle constitue un excellent atout nutritionnel au potager. Conseil clé : palissez-la en hauteur sur une pergola pour permettre aux fruits de pendre et de pousser bien droits.

Fiche culture

• Famille botanique : Cucurbitacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Abondant
• Rusticité : jusqu'à 10°C
• Période de semis : de avril à mai
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Installez un treillis ou une pergola solide d'au moins 2 mètres de haut pour que les fruits puissent pendre librement sans toucher le sol.
• Récoltez les courges lorsqu'elles mesurent entre 30 et 40 cm ; si vous attendez trop, leur chair deviendra fibreuse et amère.
• Paillez généreusement le pied pour maintenir une humidité constante dans le sol, indispensable à son développement rapide.

Associations au potager

Bonnes associations : Maïs, Haricot, Capucine, Œillet d'Inde, Radis.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Courgette, Melon, Concombre.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Mildiou, Pourriture grise.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Araignées rouges.

Le saviez-vous ?

En Inde, les jardiniers ont coutume d'attacher un petit caillou à l'extrémité du fruit en pleine croissance pour faire contrepoids et l'obliger à pousser parfaitement droit !

Usages traditionnels

Dans la médecine ayurvédique, ses racines, ses feuilles et ses fruits sont utilisés pour leurs propriétés anti-inflammatoires, purgatives et pour soulager les troubles digestifs.

Économies au potager

20€/an

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