Patate Douce Orleans -

Ipomoea batatas

Présentation

Originaire des régions tropicales, la patate douce 'Orleans' est une variété vigoureuse très appréciée pour son excellent rendement et sa chair orange fondante. Elle prospère dans les sols meubles, profonds et bien exposés au soleil, nécessitant une bonne dose de chaleur pour bien tubériser. Sur le plan nutritionnel, c'est une véritable mine d'or, particulièrement riche en bêta-carotène, en vitamines et en fibres. Pour optimiser votre récolte, veillez à cultiver vos plants sur des buttes afin de réchauffer la terre et faciliter le développement de gros tubercules.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Profond, meuble, riche et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de avril à juin
• Période de récolte : de septembre à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Plantez sur des buttes de 20 à 30 cm de haut pour réchauffer le sol, améliorer le drainage et faciliter le développement des tubercules.
• Cessez complètement les arrosages environ 3 semaines avant la récolte pour éviter le pourrissement et améliorer la conservation hivernale.
• Pincez l'extrémité des tiges si elles deviennent trop envahissantes afin de concentrer l'énergie de la plante sur la production racinaire.

Associations au potager

Bonnes associations : Haricot, Pois, Thym, Oignon, Ail.

À éviter à proximité : Tomate, Courge, Pomme de terre.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Mildiou, Pourriture noire.

Nuisibles à surveiller : Aleurodes, Pucerons, Nématodes, Taupins.

Le saviez-vous ?

Contrairement à la pomme de terre classique, les feuilles de la patate douce sont parfaitement comestibles et se cuisinent comme des épinards, offrant une récolte bonus !

Usages traditionnels

Riche en antioxydants, elle aide à réguler la glycémie grâce à son faible indice glycémique et soutient la santé oculaire et cardiovasculaire.

Économies au potager

30€/an

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