Basilic Simple Grand Vert

Ocimum basilicum

Présentation

Originaire d'Inde, le basilic s'est imposé comme l'emblème de la cuisine méditerranéenne. Il apprécie les sols riches, frais et bien drainés, ainsi qu'une exposition chaude mais à l'abri des rayons brûlants du soleil. Ses grandes feuilles lisses et très parfumées sont parfaites pour réaliser le fameux pesto ou accompagner les tomates. Riche en antioxydants, il attire également les pollinisateurs au potager. Pincez régulièrement les tiges pour éviter la floraison précoce et favoriser un port buissonnant.

Fiche culture

• Famille botanique : Lamiacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, frais et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 30 cm
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de mars à mai
• Période de récolte : de juin à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Pincez régulièrement les extrémités des tiges pour empêcher la floraison et encourager la plante à s'étoffer.
• Arrosez au pied sans mouiller le feuillage pour éviter l'apparition de maladies cryptogamiques.
• Récoltez les feuilles le matin, lorsqu'elles sont gorgées d'huiles essentielles, pour un maximum de saveur.

Associations au potager

Bonnes associations : Tomate, Poivron, Aubergine, Asperge, Œillet d'Inde.

À éviter à proximité : Rue officinale, Absinthe, Fenouil.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou du basilic, Fonte des semis, Pourriture grise.

Nuisibles à surveiller : Limaces, Escargots, Pucerons, Aleurodes.

Le saviez-vous ?

Dans l'Antiquité, le basilic était considéré comme une plante royale, son nom venant du grec basilikon qui signifie roi.

Usages traditionnels

Reconnu pour ses propriétés antispasmodiques et digestives, le basilic est utilisé en infusion pour calmer les maux d'estomac et les nausées.

Économies au potager

30€/an

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