Poireau Malabare obt. Clause

Allium porrum L.

Présentation

Le poireau Malabare est une sélection professionnelle de la maison Clause, spécialement adaptée aux récoltes de fin d'été et d'automne. Il se distingue par un fût long, d'une blancheur éclatante, surmonté d'un feuillage érigé vert moyen. Cette variété offre une excellente qualité gustative avec une chair fondante et une saveur douce. Sa croissance est rapide et régulière, ce qui en fait un choix privilégié pour les jardiniers souhaitant une récolte abondante avant les grands froids de l'hiver.

Fiche culture

• Famille botanique : Amaryllidacées
• Cycle de vie : Bisannuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Persistant
• Difficulté : Moyenne
• Type de sol : Meuble, profond, riche en humus et bien drainé (terre franche).
• Arrosage : Arrosage régulier et soutenu pour maintenir le sol frais. Un manque d'eau peut rendre le fût fibreux.
• Rusticité : jusqu'à -10°C
• Période de semis : de février à mai
• Période de récolte : de août à novembre

Conseils de culture

• Pratiquez l'habillage des plants : coupez un tiers des racines et des feuilles avant le repiquage pour favoriser la reprise.
• Buttez les plants régulièrement au fur et à mesure de la croissance pour blanchir le fût sur une plus grande longueur.
• Utilisez un voile anti-insectes à mailles fines pour protéger les cultures contre la mouche mineuse, très active au printemps et à l'automne.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Céleri, Fraisier, Tomate, Laitue.

À éviter à proximité : Ail, Oignon, Échalote, Betterave.

Santé de la plante

Maladies courantes : Rouille du poireau, Mildiou, Graisse du poireau.

Nuisibles à surveiller : Teigne du poireau (ver), Mouche mineuse du poireau (Phytomyza gymnostoma), Thrips.

Le saviez-vous ?

Bien qu'il soit cultivé comme une annuelle au potager, le poireau est une plante bisannuelle qui ne fleurit qu'à partir de sa deuxième année, produisant une magnifique ombelle sphérique violette.

Usages traditionnels

Reconnu pour ses vertus diurétiques et sa richesse en fibres, potassium et vitamines A et C.

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