Tournesol Rouge

Helianthus annuus

Présentation

Originaire d'Amérique du Nord, le tournesol a été décliné en de superbes variétés rouges aux tons veloutés. Il s'épanouit en plein soleil dans un sol riche et bien drainé, où il peut atteindre jusqu'à 2 mètres de haut. Ses graines sont comestibles et riches en bonnes graisses, parfaites pour les oiseaux ou vos salades. Écologiquement, c'est une plante mellifère exceptionnelle qui attire une multitude d'abeilles et de papillons. Pensez à le tuteurer dans les zones venteuses pour éviter que sa lourde tige ne se brise.

Fiche culture

• Famille botanique : Astéracées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Modéré
• Hauteur : 200 cm
• Rusticité : jusqu'à -5°C
• Période de semis : de avril à mai
• Période de récolte : de juillet à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Protégez les jeunes pousses des limaces qui en sont très friandes lors de la levée.
• Tuteurez les tiges si votre jardin est exposé aux vents forts pour éviter qu'elles ne cassent.
• Laissez les têtes fanées en place à l'automne pour offrir un festin de graines aux oiseaux.

Associations au potager

Bonnes associations : Concombre, Courge, Maïs, Haricot à rames, Melon.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Haricot nain.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Pourriture grise (Botrytis).

Nuisibles à surveiller : Limaces, Escargots, Pucerons, Oiseaux.

Le saviez-vous ?

Le tournesol pratique l'héliotropisme : ses jeunes fleurs suivent la course du soleil tout au long de la journée, mais une fois matures, elles pointent fixement vers l'est !

Usages traditionnels

Traditionnellement, l'infusion de feuilles et de fleurs de tournesol était utilisée en herboristerie pour faire baisser la fièvre et soulager les affections pulmonaires.

Économies au potager

N/A

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