Pois gourmand Corne de bélier

Pisum sativum var. macrocarpon 'Corne de bélier'

Présentation

Le pois gourmand 'Corne de bélier' est une variété traditionnelle vigoureuse et grimpante, pouvant dépasser les 1,50 mètre de hauteur. Il produit d'abondantes gousses vertes, charnues et incurvées, qui se consomment entières avant le développement des grains. Sa culture nécessite l'installation précoce de supports comme des rames, grillages ou filets pour l'aider à grimper. D'une excellente qualité gustative, il est croquant et sucré, parfait pour être consommé juste sauté à la poêle, au wok ou cuit à la vapeur.

Fiche culture

• Famille botanique : Fabacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Frais, léger, bien drainé, humifère et non calcaire.
• Arrosage : Arrosages réguliers pour maintenir le sol frais, particulièrement cruciaux au moment de la floraison et de la formation des gousses.
• Rusticité : jusqu'à -5°C
• Variété ancienne : Oui
• Période de semis : de février à mai
• Période de récolte : de mai à juillet

Conseils de culture

• Installez vos rames ou tuteurs dès le semis pour ne pas abîmer les racines plus tard.
• Binez, sarclez et buttez les jeunes plants lorsqu'ils atteignent 15 cm pour un meilleur enracinement.
• Récoltez très régulièrement (tous les 2 à 3 jours) pour encourager la plante à produire de nouvelles gousses et éviter qu'elles ne deviennent filandreuses.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Navet, Radis, Pomme de terre, Concombre, Laitue.

À éviter à proximité : Ail, Oignon, Échalote, Poireau, Ciboulette.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Mildiou du pois, Anthracnose, Fonte des semis.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Sitone du pois, Tordeuse du pois, Thrips.

Le saviez-vous ?

Le nom 'Corne de bélier' provient directement de la forme originale de ses longues gousses qui, en s'arrondissant à maturité, rappellent les cornes en spirale de l'animal.

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