Potiron Bambino

Cucurbita maxima 'Bambino'

Présentation

Le Potiron 'Bambino' est une variété coureuse réputée pour sa productivité et sa chair d'excellente qualité, particulièrement riche en provitamine A et en carotène. Les fruits sont de forme sphérique à légèrement aplatie, avec une écorce fine d'un orange saumoné et une chair orange intense, juteuse et sucrée. C'est une plante gourmande qui nécessite une exposition ensoleillée et un sol riche en matières organiques pour développer ses longs rameaux. En cuisine, il est très polyvalent : idéal pour les soupes, les purées, les jus et même les confitures.

Fiche culture

• Famille botanique : Cucurbitacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Profond, riche, bien amendé en compost ou fumier et bien drainé.
• Arrosage : Arrosage régulier et abondant, surtout pendant la formation des fruits. Éviter de mouiller le feuillage pour prévenir les maladies cryptogamiques.
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Variété ancienne : Oui
• Période de semis : de avril à mai
• Période de récolte : de septembre à octobre

Conseils de culture

• Pincer les tiges au-dessus de la deuxième feuille après chaque fruit pour concentrer la sève.
• Pailler le sol généreusement pour maintenir l'humidité et isoler les fruits du contact direct avec la terre humide.
• Récolter avant les premières gelées dès que le pédoncule commence à se dessécher et à prendre un aspect liégeux.

Associations au potager

Bonnes associations : Maïs, Haricot, Capucine, Souci.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Radis.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Mildiou, Nuile de la cucurbitacée.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Limaces, Chrysomèle de la rayée.

Le saviez-vous ?

Le Bambino est l'une des variétés de potiron les plus riches en bêta-carotène, ce qui lui donne sa couleur orange intense et en fait un ingrédient de choix pour les jus de légumes naturels.

Usages traditionnels

Riche en antioxydants, provitamine A et potassium ; utilisé pour favoriser la digestion et la santé oculaire.

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