Tomate Coeur

Solanum lycopersicum

Présentation

Originaire d'Amérique du Sud, cette variété produit de gros fruits charnus en forme de cœur pouvant peser jusqu'à 500g. Elle s'épanouit dans un sol riche et ensoleillé, nécessitant chaleur et nutriments pour bien se développer. Très pauvre en graines, sa chair dense est exceptionnelle en carpaccio et regorge de lycopène, un puissant antioxydant. Un conseil clé : installez des tuteurs très robustes dès la plantation, car ses fruits massifs peuvent facilement briser les tiges.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 120 à 150 cm
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de avril à mai
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Enterrez la base de la tige jusqu'aux premières feuilles lors de la plantation pour stimuler la création de nouvelles racines.
• Arrosez toujours au pied sans jamais mouiller le feuillage afin de prévenir les attaques de mildiou.
• Paillez généreusement le sol pour maintenir une humidité constante et éviter l'éclatement des fruits.

Associations au potager

Bonnes associations : Basilic, Oeillet d'Inde, Ail, Oignon, Carotte.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil, Aubergine, Chou.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Nécrose apicale (Cul noir).

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Noctuelles de la tomate, Nématodes.

Le saviez-vous ?

Au 16ème siècle, les Européens la cultivaient uniquement comme plante ornementale car ils la pensaient toxique, la surnommant affectueusement 'pomme d'amour'.

Économies au potager

40€/an

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