Poivron Carre D'asti Rouge

Capsicum annuum

Présentation

Originaire d'Italie, plus précisément de la région du Piémont, cette variété ancienne produit de magnifiques poivrons carrés à la chair épaisse et croquante. Il exige beaucoup de soleil et de chaleur pour bien fructifier, ainsi qu'un sol riche. Très riche en vitamine C et en antioxydants, il est délicieux cru en salade, farci ou grillé. Pensez à tuteurer les plants car le poids des gros fruits peut faire plier les branches.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 60 cm
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de mars à mai
• Période de récolte : de juillet à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Semez au chaud (20-25°C) dès mars, car la germination du poivron est lente et nécessite beaucoup de chaleur.
• Paillez généreusement le pied pour maintenir une humidité constante, indispensable pour éviter la chute des fleurs.
• Tuteurez les plants dès leur mise en terre pour éviter que les branches ne cassent sous le poids des gros fruits.

Associations au potager

Bonnes associations : Tomate, Aubergine, Basilic, Carotte, Oignon.

À éviter à proximité : Fenouil, Chou-rave.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Pourriture apicale.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Araignées rouges, Thrips.

Le saviez-vous ?

Le poivron rouge contient en moyenne deux fois plus de vitamine C qu'une orange, ce qui en fait un allié immunité exceptionnel !

Usages traditionnels

Riche en antioxydants et en vitamine C, il stimule le système immunitaire et favorise la digestion.

Économies au potager

30€/an

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