Groseillier À Maquereau Captivatore

Ribes uva-crispa

Présentation

Le groseillier à maquereau 'Captivator' est une variété canadienne très appréciée pour sa quasi-absence d'épines et sa grande résistance aux maladies. Il produit en été de généreuses baies rouge violacé, à la fois douces et acidulées, parfaites pour la dégustation fraîche ou les confitures. Cet arbuste rustique s'épanouit dans les sols frais et apprécie une ombre légère aux heures les plus chaudes. Riche en vitamine C et en antioxydants, il offre des fruits excellents pour la santé. Un conseil : paillez généreusement son pied pour maintenir l'humidité vitale à son bon développement.

Fiche culture

• Famille botanique : Grossulariacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, frais et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 100 à 150 cm
• Rusticité : jusqu'à -30°C
• Période de semis : de septembre à novembre
• Période de récolte : de juillet à août
• Période de plantation : Octobre à Mars

Conseils de culture

• Paillez le pied au printemps pour conserver la fraîcheur du sol durant les chaleurs estivales.
• Taillez l'arbuste en fin d'hiver (février-mars) en supprimant le bois mort et en aérant le centre pour laisser pénétrer la lumière.
• Apportez une bonne couche de compost bien mûr à l'automne pour soutenir la production de fruits l'année suivante.

Associations au potager

Bonnes associations : Fraisier, Ciboulette, Ail, Myosotis, Menthe.

À éviter à proximité : Tomate, Pomme de terre, Pin.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Anthracnose, Rouille.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Tenthrède du groseillier, Cochenilles.

Le saviez-vous ?

Le nom 'groseille à maquereau' provient d'une ancienne tradition culinaire britannique et nordique où l'acidité de ce fruit servait à préparer une sauce pour accompagner le maquereau !

Usages traditionnels

Riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants, ce fruit est traditionnellement reconnu pour ses propriétés laxatives douces, diurétiques et pour lutter contre la fatigue passagère.

Économies au potager

30€/an

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