Pommier Benedictin

Malus domestica

Présentation

Originaire des environs de l'abbaye de Jumièges, cette variété historique produit de gros fruits jaunes striés de rouge. Il s'épanouit dans un sol riche, profond et bien drainé, sous une exposition ensoleillée à mi-ombragée. Sa chair tendre et juteuse est excellente à croquer ou à cuire en compote. Sur le plan écologique, sa floraison printanière attire de nombreux pollinisateurs au verger. Pour garantir une belle récolte, pensez à éclaircir les fruits en début d'été afin d'éviter l'épuisement de l'arbre.

Fiche culture

• Famille botanique : Rosacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Modéré
• Hauteur : 5 à 10 m
• Rusticité : jusqu'à -30°C
• Période de semis : de mars à mai
• Période de récolte : de septembre à novembre
• Période de plantation : Novembre à Mars

Conseils de culture

• Plantez en automne ou en hiver hors période de gel pour favoriser un bon enracinement avant le printemps.
• Installez des bandes engluées sur le tronc au printemps pour empêcher les fourmis d'élever des pucerons.
• Pratiquez une taille douce en fin d'hiver pour aérer le centre de l'arbre et favoriser l'ensoleillement des fruits.

Associations au potager

Bonnes associations : Ciboulette, Capucine, Consoude, Ail, Menthe.

À éviter à proximité : Noyer, Pomme de terre.

Santé de la plante

Maladies courantes : Tavelure du pommier, Oïdium, Moniliose, Chancre.

Nuisibles à surveiller : Carpocapse de la pomme, Puceron cendré, Tordeuse.

Le saviez-vous ?

Le pommier Bénédictin tire son nom des moines de l'abbaye de Jumièges en Normandie qui auraient cultivé cette variété dès le Moyen Âge.

Usages traditionnels

Riche en pectine et en antioxydants, la pomme aide à réguler le transit intestinal et contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires.

Économies au potager

40€/an

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