Tournesol Géant Mammouth

Helianthus annuus

Présentation

Originaire d'Amérique du Nord, le Tournesol Géant Mammouth est une variété historique spectaculaire cultivée depuis des millénaires par les peuples autochtones. Il nécessite un sol riche et une exposition très ensoleillée pour développer ses immenses capitules remplis de graines comestibles, excellentes grillées ou pour l'huile. Très écologique, il attire une multitude de pollinisateurs en été et nourrit les oiseaux en automne. Conseil clé : buttez le pied et tuteurez la tige si votre jardin est exposé aux vents forts pour éviter que la plante ne se couche sous son propre poids.

Fiche culture

• Famille botanique : Astéracées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Bio : Oui
• Période de semis : de mars à juin
• Période de récolte : de juillet à octobre
• Période de plantation : Avril à Juin

Le saviez-vous ?

Avant l'éclosion, le bourgeon du tournesol suit la course du soleil d'est en ouest (héliotropisme), mais une fois la fleur ouverte, elle reste définitivement tournée vers l'est !

Économies au potager

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