Amarante tête d'éléphant

Amaranthus gangeticus

Présentation

L'amarante 'Tête d'éléphant' (Elephant Head) est une variété ancienne spectaculaire qui produit des épis floraux denses, d'un rouge pourpre intense, qui retombent majestueusement. Très prisée pour son aspect ornemental, elle est idéale pour donner de la verticalité aux massifs et compose de magnifiques bouquets frais ou secs. Bien qu'elle soit principalement cultivée pour ses fleurs, ses jeunes feuilles tendres peuvent être consommées comme des épinards, et ses graines très nutritives sont également comestibles. C'est une plante facile à cultiver qui nécessite beaucoup de soleil et de chaleur pour prospérer pleinement.

Fiche culture

• Famille botanique : Amaranthacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Variété ancienne : Oui
• Période de semis : de avril à mai
• Période de récolte : de juillet à octobre

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