Navet Noir Long

Brassica rapa

Présentation

Originaire d'Europe, cette variété ancienne se distingue par sa racine allongée noire et sa chair blanche très parfumée. Il se cultive idéalement en fin d'été dans un sol profond et bien ameubli pour faciliter son développement racinaire. Sur le plan nutritionnel, il est riche en vitamine C, en fibres et en minéraux, idéal pour affronter l'hiver. Un arrosage régulier est le secret absolu pour éviter que sa chair ne devienne piquante ou fibreuse.

Fiche culture

• Famille botanique : Brassicacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Meuble, profond, riche et frais
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 30 cm
• Rusticité : jusqu'à -7°C
• Période de semis : de juillet à septembre
• Période de récolte : de septembre à novembre
• Période de plantation : Juillet à Septembre

Conseils de culture

• Éclaircissez les jeunes plants à 15 cm pour laisser la place aux longues racines de se développer correctement.
• Maintenez le sol constamment humide par des arrosages réguliers pour garantir une chair tendre et douce.
• Paillez généreusement le sol dès que les plants atteignent 10 cm pour conserver la fraîcheur estivale.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Laitue, Pois, Épinard, Fenouil.

À éviter à proximité : Chou, Radis, Moutarde.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou des crucifères, Hernie du chou, Oïdium.

Nuisibles à surveiller : Altise, Mouche du chou, Puceron cendré.

Le saviez-vous ?

Ne vous fiez pas à son aspect de charbon brut : une fois épluché, le navet noir révèle une chair d'une blancheur immaculée, souvent considérée comme plus fine et sucrée que celle des navets classiques !

Usages traditionnels

Traditionnellement utilisé en sirop (creusé et rempli de sucre ou de miel) pour apaiser la toux et les maux de gorge grâce à ses propriétés expectorantes.

Économies au potager

15€/an

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