Courgette Caserta

Cucurbita pepo

Présentation

Originaire d'Italie, la 'Caserta' est une variété ancienne primée dès 1949 pour sa chair tendre et savoureuse. Elle s'épanouit dans un sol riche et sous une belle exposition ensoleillée. En cuisine, sa saveur douce fait des merveilles en poêlée, en gratin ou même crue en salade. Riche en eau et en vitamines, elle est un atout santé indéniable au potager. Pensez à récolter les fruits jeunes pour stimuler l'apparition de nouvelles fleurs et prolonger la production.

Fiche culture

• Famille botanique : Cucurbitacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche en humus, frais et bien drainé
• Arrosage : Abondant
• Hauteur : 100 cm
• Rusticité : jusqu'à 2°C
• Période de semis : de mars à mai
• Période de récolte : de juin à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Récoltez les courgettes lorsqu'elles mesurent entre 15 et 20 cm pour une chair plus tendre et sans pépins.
• Arrosez régulièrement au pied de la plante en évitant absolument de mouiller le feuillage pour prévenir l'apparition de l'oïdium.
• Paillez généreusement le sol pour maintenir l'humidité et isoler les fruits de la terre afin d'éviter qu'ils ne pourrissent.

Associations au potager

Bonnes associations : Maïs, Haricot, Capucine, Œillet d'Inde, Basilic.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Concombre, Melon.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Mildiou, Pourriture grise (Botrytis).

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Limaces, Escargots.

Le saviez-vous ?

La variété 'Caserta' a remporté la prestigieuse médaille d'or des All-America Selections en 1949 grâce à sa précocité et son rendement exceptionnel.

Usages traditionnels

Les graines de Cucurbita pepo sont traditionnellement utilisées pour leurs propriétés vermifuges et pour soulager les troubles bénins de la prostate.

Économies au potager

40€/an

Acheter chez les producteurs locaux

Découvre Courgette Caserta sur Potagerr, la marketplace française qui connecte jardiniers, producteurs locaux et consommateurs en circuit court. Compare les offres des producteurs, suis ton calendrier de culture personnalisé et rejoins une communauté de passionnés du potager bio et raisonné.