Cornichon Vert Fin De Meaux

Cucumis sativus

Présentation

Originaire de la région parisienne, cette variété traditionnelle est réputée pour sa productivité et sa chair ferme. Elle nécessite une exposition ensoleillée, un sol riche et des arrosages réguliers pour bien se développer. Ses fruits, récoltés très jeunes, sont parfaits pour être confits dans le vinaigre avec des aromates. Faible en calories et riche en eau, c'est un allié fraîcheur incontournable au potager. Pensez à le palisser sur un grillage pour gagner de la place et faciliter la récolte.

Fiche culture

• Famille botanique : Cucurbitacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, meuble et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 250 cm
• Rusticité : jusqu'à 2°C
• Période de semis : de avril à juin
• Période de récolte : de juin à septembre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Récoltez les fruits très régulièrement (tous les 2 jours) lorsqu'ils mesurent 3 à 5 cm pour stimuler la production continue.
• Palissez les tiges sur un treillis ou un grillage pour éviter le contact des fruits avec le sol et limiter l'apparition de maladies cryptogamiques.
• Paillez généreusement le pied pour maintenir une bonne humidité du sol et espacer les arrosages, surtout en plein été.

Associations au potager

Bonnes associations : Maïs, Haricot, Chou, Laitue, Oignon.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Tomate, Courgette.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Mildiou, Mosaïque du concombre.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Araignées rouges, Limaces.

Le saviez-vous ?

Le cornichon et le concombre appartiennent exactement à la même espèce botanique (Cucumis sativus) ; c'est uniquement le stade de récolte et la sélection variétale qui les différencient !

Usages traditionnels

Le jus de cornichon (ou la saumure) est parfois utilisé traditionnellement pour soulager les crampes musculaires grâce à sa richesse en électrolytes.

Économies au potager

30€/an

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