Courgette Mutabile

Cucurbita pepo

Présentation

Originaire d'Amérique centrale, la courgette est devenue un pilier de la cuisine estivale. La variété 'Mutabile' se distingue par son port non coureur et sa bonne résistance naturelle à l'oïdium, facilitant grandement sa culture. Ses fruits tendres et savoureux se consomment crus ou cuits, offrant un excellent apport en vitamines et minéraux. Pour une texture optimale et stimuler la production, récoltez les fruits jeunes lorsqu'ils mesurent une vingtaine de centimètres.

Fiche culture

• Famille botanique : Cucurbitacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Abondant
• Hauteur : 100 cm
• Rusticité : jusqu'à 2°C
• Période de semis : de mars à mai
• Période de récolte : de juin à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Paillez généreusement le pied pour maintenir l'humidité du sol et garder les fruits propres.
• Arrosez directement au pied sans jamais mouiller le feuillage pour éviter l'apparition de maladies cryptogamiques.
• Récoltez très régulièrement (tous les 2 à 3 jours) pour éviter que les fruits ne durcissent et stimuler l'apparition de nouvelles fleurs.

Associations au potager

Bonnes associations : Maïs, Haricot, Basilic, Capucine, Oignon.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Concombre, Melon.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Mildiou, Pourriture grise.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Limaces, Aleurodes.

Le saviez-vous ?

Botaniquement parlant, la courgette est un fruit, bien qu'on la consomme comme un légume ! De plus, ses grandes fleurs jaunes sont comestibles et délicieuses préparées en beignets.

Économies au potager

40€/an

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