Romarin

Rosmarinus officinalis

Présentation

Originaire du bassin méditerranéen, le romarin pousse naturellement dans les sols arides et ensoleillés. Très facile à cultiver une fois installé, il exige surtout un excellent drainage et redoute l'excès d'humidité. Ses feuilles en forme d'aiguilles libèrent des arômes puissants, parfaits pour parfumer les grillades, les ragoûts et les légumes rôtis. Excellent mellifère, ses fleurs attirent de nombreux pollinisateurs dès la fin de l'hiver. Conseil clé : taillez-le légèrement après la floraison pour lui garder un port compact et éviter qu'il ne fasse trop de bois.

Fiche culture

• Famille botanique : Lamiacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Persistant
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Pauvre, caillouteux et très bien drainé
• Arrosage : Faible
• Hauteur : 150 cm
• Rusticité : jusqu'à -20°C
• Période de semis : de avril à mai
• Période de récolte : de avril à octobre
• Période de plantation : Avril à Juin

Conseils de culture

• Ajoutez du sable grossier ou des graviers au fond du trou de plantation pour garantir un drainage parfait.
• Taillez les jeunes pousses chaque année après la floraison printanière pour éviter que la base ne se dégarnisse.
• N'arrosez que très rarement une fois la plante bien installée ; le romarin craint plus l'excès d'eau que la sécheresse.

Associations au potager

Bonnes associations : Thym, Sauge, Lavande, Chou, Carotte.

À éviter à proximité : Menthe, Basilic, Céleri.

Santé de la plante

Maladies courantes : Pourriture des racines, Oïdium, Botrytis.

Nuisibles à surveiller : Chrysomèle du romarin, Cochenilles, Pucerons.

Le saviez-vous ?

Dans l'Antiquité, les étudiants grecs portaient des couronnes de romarin tressé pendant leurs examens car on croyait que son parfum stimulait la mémoire.

Usages traditionnels

Stimulant hépatique et biliaire, le romarin favorise la digestion. Il est aussi utilisé pour soulager les rhumatismes et stimuler la circulation sanguine.

Économies au potager

20€/an

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