Potiron Vert Olive

Cucurbita maxima

Présentation

Originaire d'Amérique du Sud mais sélectionnée en France au 19ème siècle, cette variété coureuse vigoureuse nécessite de l'espace et un sol très riche. Sa chair jaune orangé, fine et sucrée, excelle en purée, potage ou rôtie au four. Sur le plan nutritionnel, elle est gorgée de bêta-carotène et de vitamines antioxydantes. Pour garantir une belle récolte, pincez les tiges afin de limiter le nombre de fruits par pied et concentrer la sève.

Fiche culture

• Famille botanique : Cucurbitacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche en humus, profond, frais et bien drainé
• Arrosage : Abondant
• Hauteur : 150 à 400 cm
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de mars à juin
• Période de récolte : de septembre à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Paillez généreusement le pied pour maintenir l'humidité du sol et isoler les fruits de la terre.
• Pincez les tiges au-dessus du 3ème ou 4ème fruit pour favoriser leur développement et leur mûrissement.
• Placez une tuile ou une planche en bois sous chaque potiron pour éviter le pourrissement au contact du sol humide.

Associations au potager

Bonnes associations : Maïs, Haricot à rames, Capucine, Tournesol, Bourrache.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Courgette, Concombre, Melon.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Mildiou, Pourriture grise.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Limaces, Punaises des courges.

Le saviez-vous ?

Le potiron 'Vert Olive' est l'une des plus anciennes variétés françaises, déjà mentionnée dans le célèbre catalogue Vilmorin-Andrieux en 1883 !

Usages traditionnels

Les graines de courge sont traditionnellement reconnues pour leurs propriétés vermifuges et leurs bienfaits sur le confort prostatique.

Économies au potager

30€/an

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