Tomate Black Cherry
Solanum lycopersicum
Présentation
La tomate 'Black Cherry' est une variété vigoureuse originaire des États-Unis, célèbre pour ses grappes abondantes de petites tomates cerises pourpres à noires. Elle s'épanouit pleinement sous une exposition très ensoleillée et nécessite un tuteurage solide en raison de sa croissance indéterminée. Ses fruits offrent une saveur exceptionnellement douce, sucrée et complexe, parfaite pour les apéritifs ou les salades estivales. Riche en antioxydants comme le lycopène et les anthocyanes, elle allie gourmandise et bienfaits pour la santé. Un conseil clé : pincez régulièrement les gourmands pour concentrer l'énergie de la plante sur la production de ces délicieux petits fruits.
Fiche culture
- Famille botanique : Solanacées
- Cycle de vie : Annuelle
- Exposition : Plein soleil
- Feuillage : Caduc
- Difficulté : Moyen
- Type de sol : Riche, profond et bien drainé
- Arrosage : Régulier
- Rusticité : jusqu'à 5°C
- Période de semis : de avril à juin
- Période de récolte : de juillet à septembre
- Période de plantation : Mai à Juin
Conseils de culture
- Enterrez la tige jusqu'aux premières feuilles lors de la plantation pour développer un système racinaire profond et vigoureux.
- Paillez généreusement le pied pour maintenir l'humidité du sol et éviter que l'eau n'éclabousse le feuillage, ce qui prévient le mildiou.
- Arrosez régulièrement au pied sans jamais mouiller les feuilles, de préférence le matin pour éviter les maladies cryptogamiques.
Associations au potager
Bonnes associations : Oeillet d'Inde, Basilic, Carotte, Oignon, Persil.
À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil, Chou, Aubergine.
Santé de la plante
Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Nécrose apicale (Cul noir).
Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Noctuelles, Nématodes.
Le saviez-vous ?
La couleur sombre de la tomate Black Cherry est due à la présence d'anthocyanes, les mêmes puissants antioxydants que l'on retrouve dans les myrtilles ou le raisin noir.
Usages traditionnels
Riche en lycopène et antioxydants, elle contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires et au ralentissement du vieillissement cellulaire, bien qu'elle ne soit pas une plante médicinale au sens strict.
Économies au potager
30€/an
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