Pomme De Terre Monalisa Ab

Solanum tuberosum

Présentation

La pomme de terre 'Monalisa' est une variété demi-précoce très appréciée pour sa grande polyvalence culinaire et son excellente conservation hivernale. Elle prospère dans les sols meubles et profonds, offrant un rendement généreux de tubercules réguliers à chair jaune fondante, parfaits pour les purées, cuissons au four ou mijotées. Sur le plan nutritionnel, elle constitue une excellente source de glucides complexes, de potassium et de vitamines B. Pour optimiser votre récolte et éviter le verdissement toxique des tubercules, pensez à butter généreusement les pieds en cours de culture.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, meuble et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de avril à mai
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Avril à Mai

Conseils de culture

• Buttez les plants lorsque les tiges atteignent 15 à 20 cm de haut pour protéger les tubercules de la lumière et stimuler le rendement.
• Espacez vos plants d'au moins 35 cm pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter fortement l'apparition du mildiou.
• Pour une conservation optimale en cave, attendez que le feuillage soit complètement fané et desséché avant de procéder à la récolte.

Associations au potager

Bonnes associations : Haricot, Pois, Chou, Ail, Oignon.

À éviter à proximité : Tomate, Aubergine, Courge.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Gale commune, Rhizoctone brun.

Nuisibles à surveiller : Doryphore, Taupin, Puceron.

Le saviez-vous ?

Pour populariser la pomme de terre en France au 18ème siècle, Antoine Parmentier faisait garder ses champs par des soldats le jour, incitant ainsi les paysans curieux à venir les voler la nuit !

Usages traditionnels

Le jus de pomme de terre crue est traditionnellement utilisé en naturopathie pour apaiser les brûlures d'estomac et les ulcères gastriques grâce à ses propriétés anti-acides et cicatrisantes.

Économies au potager

30€/an

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