Framboisier Noir Jewel

rubus idaeus

Présentation

Originaire d'Amérique du Nord, le framboisier noir se distingue par ses fruits noirs brillants au goût riche, rappelant un croisement entre la framboise classique et la mûre. Il s'épanouit dans un sol riche, frais et bien drainé, sous une exposition mi-ombragée à ensoleillée. Particulièrement riches en antioxydants et en anthocyanes, ses baies sont excellentes fraîches ou en confiture. Pour garantir une belle récolte, veillez à bien palisser ses longues cannes et à tailler les tiges mortes après la fructification.

Fiche culture

• Famille botanique : Rosacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, frais et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 150 à 200 cm
• Rusticité : jusqu'à -25°C
• Période de semis : de mars à mai
• Période de récolte : de août à octobre
• Période de plantation : Novembre à Mars

Conseils de culture

• Palissez les longues cannes sur des fils tendus pour faciliter la récolte et bien aérer le feuillage.
• Paillez généreusement le pied au printemps pour maintenir l'humidité du sol durant les chaleurs estivales.
• Taillez au ras du sol les tiges qui ont fructifié à la fin de l'automne pour laisser la place aux nouvelles pousses.

Associations au potager

Bonnes associations : Ail, Myosotis, Souci, Ciboulette, Tanaisie.

À éviter à proximité : Tomate, Pomme de terre, Aubergine, Fraisier.

Santé de la plante

Maladies courantes : Botrytis (pourriture grise), Anthracnose, Rouille du framboisier.

Nuisibles à surveiller : Ver des framboises, Pucerons, Drosophile suzukii.

Le saviez-vous ?

Contrairement à la mûre avec laquelle on le confond souvent, le framboisier noir laisse son réceptacle blanc sur la tige lors de la cueillette, donnant un fruit creux en son centre.

Usages traditionnels

Les feuilles de framboisier sont traditionnellement consommées en infusion pour leurs propriétés antispasmodiques, réputées pour soulager les crampes menstruelles.

Économies au potager

40€/an

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