Coriandre Vietnamienne (Polygonum Thai)

Persicaria odorata

Présentation

Originaire d'Asie du Sud-Est, le rau ram (ou coriandre vietnamienne) s'épanouit dans les milieux humides et ombragés. Ses feuilles allongées offrent une saveur unique, mêlant la coriandre classique à des notes poivrées et citronnées, idéales pour les soupes et salades. Riche en antioxydants, elle facilite également la digestion. Pour une récolte abondante, maintenez son sol toujours frais et pincez régulièrement les tiges pour encourager sa ramification.

Fiche culture

• Famille botanique : Apiacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Humifère, riche et constamment frais
• Arrosage : Abondant
• Hauteur : 35 cm
• Rusticité : jusqu'à -5°C
• Période de semis : de mars à juin
• Période de récolte : de juin à septembre
• Période de plantation : Avril à Juin

Conseils de culture

• Pincez régulièrement les tiges pour encourager la plante à se ramifier et produire plus de jeunes feuilles tendres.
• N'hésitez pas à placer le pot dans une soucoupe remplie d'eau en été, cette plante semi-aquatique adore avoir les pieds dans l'eau.
• Bouturez quelques tiges dans un verre d'eau à l'automne pour conserver la plante en intérieur durant l'hiver.

Associations au potager

Bonnes associations : Menthe, Ciboulette, Taro, Cresson.

À éviter à proximité : Thym, Romarin, Lavande.

Santé de la plante

Maladies courantes : Pourriture grise (Botrytis), Rouille.

Nuisibles à surveiller : Limaces, Escargots, Pucerons.

Le saviez-vous ?

Connue sous le nom de 'Rau Ram' au Vietnam, cette herbe est réputée pour calmer les ardeurs sexuelles, ce qui explique sa popularité dans les jardins des moines bouddhistes.

Usages traditionnels

Reconnue pour ses propriétés digestives, anti-inflammatoires et antibactériennes. Elle aide à soulager les ballonnements et les maux d'estomac.

Économies au potager

20€/an

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