Tomate Osu Blue

Solanum lycopersicum

Présentation

Créée par l'Université d'État de l'Oregon (OSU), la Tomate Osu Blue est une variété cocktail fascinante dont la peau devient violet foncé sous l'action du soleil. Elle nécessite une exposition très ensoleillée et un sol riche pour développer sa chair rouge-rosé à la saveur douce et fruitée. Parfaite pour égayer vos salades, elle est également exceptionnellement riche en anthocyanes, de puissants antioxydants. Conseil clé : dégagez légèrement le feuillage autour des grappes pour maximiser leur exposition au soleil et intensifier leur couleur bleue.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Abondant
• Rusticité : jusqu'à 2°C
• Période de semis : de avril à juin
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Tuteurez solidement dès la plantation et taillez les gourmands pour concentrer l'énergie sur la fructification.
• Effeuillez légèrement autour des fruits pour que le soleil direct accentue leur coloration violette caractéristique.
• Arrosez régulièrement au pied sans jamais mouiller le feuillage pour éviter l'apparition de maladies cryptogamiques comme le mildiou.

Associations au potager

Bonnes associations : Œillet d'Inde, Basilic, Persil, Ciboulette, Ail.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil, Chou, Aubergine.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Nécrose apicale (cul noir).

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Tuta absoluta.

Le saviez-vous ?

Cette tomate tire sa couleur bleue-violette inédite d'une forte concentration en anthocyanes, les mêmes puissants antioxydants que l'on trouve dans les myrtilles !

Économies au potager

30€/an

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